一般情况下，期房楼盘封顶后60天到90天左右就能交房。

封顶是房屋建设中的重要节点，通常情况下，楼房主体结构完工后，就可以办理封顶手续。但由于各种原因，如设计变更、施工质量问题等，可能会导致封顶延迟。因此，一般情况下，期房楼盘封顶后60天到90天左右就能交房。

当然，如果房屋施工过程中出现了严重的质量问题，导致工期延长，交房时间可能会相应延后。在这种情况下，开发商可能需要与业主协商，并根据实际情况做出相应的赔偿。

总之，期房楼盘封顶后多久能交房，主要取决于开发商的工期和工程进度，以及房屋的施工质量和设计变更等因素。建议购房者在购买期房时，要关注楼盘的建设进度和开发商的相关信息，以便更好地了解楼盘的具体情况。