购房者在收房验房时需留意有关文件的保留，以备日后验收、维权和投诉。以下是在房屋收房验房过程中需要保留的文件：

1.《房屋买卖合同》。购房者与开发商、中介签订的具有法律效力的合同，应保存至房屋权证颁发日起5年以上。

2.《权属登记证明》。包括《不动产权证》或《土地证书》，这是房产的产权证明，需保存至房屋产权转移时。

3.《建筑工程竣工验收备案表》。这是开发商向国家进行报备的建筑审批文件，应保存至房产买卖完成5年以上。

4.《房屋质量保修书》。房屋建成前，开发商与购房人签订的合同，应保留至质保期届满后。

5.收房验房记录。记录了房屋收房验房的过程以及房屋存在的问题及故障等信息，可用于日后产权转移、房屋买卖、建筑质量维权和投诉等方面，应长期保存。

总之，收房验房过程中需要保留的文件包括房屋买卖合同、权属登记证明、建筑工程竣工验收备案表、房屋质量保修书和收房验房记录等，这些文件非常重要，影响着房产权利的行使和维护。购房者应妥善保管这些文件，以便日后进行验收、维权和投诉。